ছাদবাগানে শীতকালীন কাঁচামরিচ চাষ

কাঁচামরিচ বাঙালীর নিত্যদিনের খাদ্য তালিকায় বেশ ভালোভাবেই মিশে আছে।শীতকালে ছাদে কিংবা বারান্দায় কেউ কোনো সবজির চারা রোপণ করুক অথবা না করুক বেশীরভাগই কাঁচামরিচের চারা ঠিকই রোপণ করেন। কাঁচা মরিচের বৈজ্ঞানিক নাম হচ্ছে Capsicum annuum/Capsicum frutescens। কাঁচা মরিচ সর্বপ্রথম দক্ষিণ মেক্সিকো তে চাষ করা হয়। এরপর এটি আস্তে আস্তে  পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে ছড়িয়ে পড়ে। ধারণা করা হয় ১৫শ-১৭শ শতাব্দিতে ব্রিটিশ বণিকদের মাধ্যমে এই ভারত উপমহাদেশে কাঁচা মরিচের প্রথম যাত্রা শুরু হয়। 

কাঁচা মরিচ চাষ পদ্ধতি

কাঁচা মরিচ চাষ খুবই সহজ। যেকেউ চাইলেই কাঁচা মরিচ চাষ করতে পারবেন। কাঁচা কিন্তু বছরের যেকোনো সময়ই চাষ করা যায়। তবে শীতকালে কাঁচা মরিচের চাষ বেশী হয়। এখানে বীজ থেকে কিভাবে কাঁচা মরিচের চাষ শুরু করবেন, সে সম্পর্কে আলোচনা করা হবে।

> প্রথমে যেকোনো ভালো কোম্পাণীর কাঁচা মরিচের বীজ সংগ্রহ করতে হবে। এরপর প্যাকেট থেকে বীজ নিয়ে রোদে দুই ঘন্টা শুকাতে হবে। এরপর ছায়া এনে দুই ঘন্টার মতো বীজ ঠান্ডা করতে হবে। অতপর একটি পাত্রে পানি নিয়ে ১৮-২০ ঘন্টার জন্য বীজগুলো ভিজিয়ে দিতে হবে। বীজ ভেজানো শেষ হলে বীজগুলো একটি সীড ট্রেতে বোপণ করে দিবেন। এই তো আপনার বীজতলা তৈরী হয়ে গেলো। এবার শুধু প্রতিদিন পানি দিবেন।কাঁচা মরিচের বীজ থেকে চারা উঠতে প্রায় ৭-১০ দিন সময় লাগে। চারার বয়স যখন ২৫-৩০ দিন হবে।তখন সেই চারা সীড ট্রে থেকে নিয়ে টবে লাগিয়ে দিবেন।

মাটি তৈরী:- 

কম্পোস্ট:- ৩০%

মাটি:- ৩০%

নিম খৈল:- ১০%

বালু:- ১০%

কোকোডাস্ট:- ১০%

জিপসাম+ম্যাগসার+ কুইকপটাশ:- ১০%

মাটিতে চারা লাগানো ২০-২৫ দিনের মধ্যে কাঁচা মরিচ গাছে ফুল আসে। তবে এই সময়ে যদি একটু লোভ সামলিয়ে রাখতে পারেন, আর কিছু গাছে কাটিং করতে পারেন। তাহলে চারা লাগানোর ঠিক ১৫ দিন পরে যদি গাছে অগ্রভাগ ভেঙে দেওয়া হয়। তবে গাছে আরও বেশী শাখা বের হবে। এরপর ঐ শাখাগুলোর যখন ৪-৫ পাতা হবে তখন আবার অগ্রভাগ কেটে দিতে হবে। এভাবে ৪-৫ বার কাটিং করা পর গাছকে ছেড়ে দিবেন। আর প্রতিবার কাটিং করা পর 

প্রটোজিম:- ২ মিলি/ ১ লি

কম্প্লেসাল :- ২ মিলি/১ লি

প্রমোটার প্লাস:- ৩ফোঁটা/১ লি হারে স্প্রে করে দিবেন। আর গাছের প্রতিবার কাটিংয়ের পরে 

মাটিতে সামান্য কম্পোস্ট+ নিমের খৈল+ জিপসাম গাছের গোড়ায় দিবেন।এতে গাছ আলাদা করে এনার্জি পাবে। 

(এই সম্পূর্ণ প্রসেস নিয়ে অন্য কোনো ব্লগে আলোচনা করা যাবে)। তবে এই পুরো প্রক্রিয়া সঠিকভাবে সম্পূর্ণ করতে পারলে আপনি পুরো দেখার মতো একটি গাছ পাবেন।

>>কাঁচামরিচ গাছে রেড পামকিং বিটল পোকা, লেদা পোকা, জাব পোকা,মিলিবাগ বেশী আক্রমণ করে।তো এদের জন্য আপনি নাইট্রো:- ১.৫ মিলি/১ লি হারে স্প্রে করতে পারেন।

>>আর থ্রিপসের জন্য ইমিটাফ:- ১ মিলি/১ লি হারে স্প্রে করবেন। মাকড়ের জন্য ওবেরন:- ১ মিলি/১লি স্প্রে করবেন।

>>আর পাতা পঁচা,গোড়া পঁচা, শিকড় পঁচাসহ অন্যান্য ফাঙ্গাস জনিত সমস্যার জন্য মাঝে মাঝে 

ম্যানসার:- ২গ্রাম/১ লি

>>অথবা রিডোমিল্ড গোল্ড:- ২ গ্রাম/১লি

অথবা এমিস্টার টপ :- ১ মিলি/১ লি হারে স্প্রে করে দিবেন।

আসল কথা হচ্ছে আপনি যদি একটি Constructive Agriculture প্র্যাক্টিস করেন তবে আপনার ফসল ভালো হতে বাধ্য৷