ছাদ বাগানে সবচেয়ে সহজে টমেটো 🍅 চাষ

আজ আমাদের আয়োজনে থাকছে সবার অতি প্রিয় এবং সালাদের অপরিহার্য উপাদান টমেটো। প্রথমেই জেনে নেওয়া টমেটো সম্পর্কে কিছু জানা-অজানা কথা।

টমেটোর আদিকথা:

টমেটোর বৈজ্ঞানিক নাম Solanum lycopersicum. পৃথিবীতে সবচেয়ে বেশী যে সবজি উৎপাদন হয় সেটা হচ্ছে টমেটো। ইতিহাস খুঁজলে দেখা যায় টমেটো সেই ৭০০-৫০০ খ্রিস্টপূর্ব থেকে চাষ হয়ে আসছে। তবে ইতিহাসবিদ দের মতে টমেটো সর্বপ্রথম দক্ষিণ আমেরিকা, মেক্সিকো এবং সেন্ট্রাল আমেরিকায় চাষ হয়। যদিও প্রতিবছর সবচেয়ে বেশী টমেটো 'চায়না' উৎপাদন করে। 

টমেটোর পুষ্টিগুন:

টমেটোতে রয়েছে Vitamin C, Vitamin B3, B6, B7, Vitamin K এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন A থাকায়, তা আমাদের শরীরকে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। তাছাড়া টমেটোতে রয়েছে লাইকোপেন। যা  ত্বকের যত্নের উন্নতিতে সাহায্য করে। টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে যা  হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে। টমেটোতেও বিটা-ক্যারোটিন নামক একটি উপাদান  যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে ভালে কাজ করে। 

ছাদে টমেটো চাষ পদ্ধতি:

শীতকালে ছাদে টমেটো কিন্তু বেশ ভালোই চাষ করা যায়। উৎপাদনও হয় ভালো। সাধারণত সেপ্টেম্বর মাস থেকে টমেটোর বীজ বপন শুরু হয়। তাহলে শুরু থেকে শুরু করি।

প্রথমেই যেকোনো ভালো কোম্পানীর বীজ সংগ্রহ করতে হবে। এরপর প্যাকেট থেকে বীজ বের করে নিবেন। অত:পর বীজগুলো রোদে ২ ঘন্টা শুকিয়ে নিবেন। রোদে শুকানোর পর ২ ঘন্টা বীজ ছায়াতে রাখবেন। তারপর একটা পাত্রে পানি নিয়ে বীজগুলো ভিজিয়ে দিবেন। মোটামুটি প্রায় ১৫-১৮ ঘন্টা বীজ পানিতে ভিজানোর পর সীড ট্রে কিংবা কোনো পাত্রে হালকা কোকোডাস্ট নিয়ে সেখানে বীজগুলো  ছড়িয়ে দিন। এরপর সামান্য পানি দিয়ে জায়গাটা ভিজিয়ে দিবেন। 

টমেটোর বীজ থেকে চারা উঠতে প্রায় ৩-৫ দিন সময় লাগে। চারার বয়স যখন ১৫-২০ দিন হবে তখন সেখান থেকে চারা নিয়ে টবে লাগিয়ে দিবেন।

>>টমেটোর মাটি তৈরী:-

কম্পোস্ট:- ৩০%

মাটি:- ৩০%

নিম খৈল:- ১০%

বালু:- ১০%

কোকোডাস্ট:- ১০%

জিপসাম+ম্যাগসার+ কুইকপটাশ:- ১০%

>>মাটিতে চারা লাগানোর ৩০ দিনের মধ্যে টমেটো গাছে ফুল চলে আসে। গাছে যখন ফুল আসে তখন :

ফ্লোরা:- ০.৫ মিলি/ ১লি

প্রটোজিম:- ১ মিলি/ ১ লি হারে স্প্রে করলে টমেটোর ফুল থেকে ফল দ্রুত সেট হয়।

>>গাছে ফল সেট হওয়ার পর মাঝে মাঝে NPK(19:19:19)/ নুট্রাফস ২৪ স্প্রে করতে পারেন। সেক্ষেত্রে ফল ঝরা রোধ হবে। আর ফলের আকার-আকৃতিও বড় হবে।

আর হ্যাঁ! গাছে ফল যখন সেট হবে,  তখন প্রতিসপ্তাহে একবার করে নিমের খৈল ভিজানো পানি গাছের গোড়ায় দিলে ফল অনেক বড় হবে সাথে দ্রুত বড়ও হবে।

আর মাঝেমাঝে যদি প্রয়োজন মনে করেন, তবে 

নাইট্রো ( পাতা খাওয়া, ফল ছিদ্রকারী পোকা, রেড পামকিং, বিটল পোকা,),  ইমিটাফ ( গাছের অগ্রভাগ কুঁচকে যাওয়া:- থ্রিপস) 

আর মাকড়ের জন্য-- ওবেরন খুবই চমৎকার কাজ করে। আর এর সাথে ম্যানসার স্প্রে করে দিলেন। ব্যাস!  হয়ে গেলো। 

ছাদে টমেটো এখন শুধু সময়ের ব্যাপার। আর আরও একটি তথ্য জানিয়ে দিই, একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, প্রতিদিন গাছ থেকে টমেটো খেতে চাইলে একজন মানুষের জন্য চারটা টমেটো গাছ প্রয়োজন। তাহলে আপনার পরিবারে সদস্য কয়জন আছেন, সে অনুযায়ী ছাদে টমেটো গাছ রোপণ করে ফেলুন। আর পরিবারের টমেটোর চাহিদা, এখন আপনিই আপনার ছাদ থেকে পূরণ করতে পারবেন।